Постоје многе верзије сладолед торте, а ми вам доносимо проверени старински рецепт за ову преукусну послатицу.
Сладолед торта многима је била омиљена посластица из детињства, а наше баке и маме припремале су је за посебне прилике. Уколико тражите посластицу којом ћете обрадовати ваше укућане, кремста и укусна Сладолед торта је право решење.
Састојци:
За коре:
- 15 беланаца
- 15 кашика шећера
- 12 кашика брашна
- 3 кашичице прашка за пециво
- 300 мл млека
За фил:
- 15 жуманаца
- 250 г шећера у праху
- 250 г маслаца
- 100 г маргарина
- 3 кесице ванилин шећера
И још:
- 100 г шлаг крема од ваниле
- 200 мл млека
- Припрема:5 беланаца умутити са 5 кашика шећера у чврст снег. Додати 4 кашике брашна и 1 кашичицу прашка за пециво. Лагано измешати варјачом и сипати у плех (35×25), подмазан или обложен папиром за печење. Пећи око 15 минута у рерни загрејаној на 180 Ц. Печену и мало прохлађену кору ставити на тацну и прелити је са 100 мл хладног млека. На исти начин направити још две коре.
Жуманца добро умутити са 150 г прах шећера и ванилин шећером, сипати у шерпу и кувати на пари око 20 минута уз непрестано мешање, да се згусне. Оставити да се добро охлади. Маслац, маргарин и 100 г прах шећера умутити па те две масе измешати. На тацну ставити кору, преко фил (трећину укупне количине), опет кору па фил…3 коре, 3 реда фила. Умутити шлаг са млеком и украсити торту.
Фото: Printscreen/youtube
Извор:(Stil/Recepti.com)
