Посне сарме могу да се праве на различите начине, али испробајте их са различитим поврћем, сочне су и лагане.
Састојци:
- 5 порилука
- 4 црна лука
- 3 шаргарепе
- 400 г пиринча
- 1,5 кашика соли
- 1,5 кашика туцане црвене паприке
- 1 кашичица бибера
- 3 ловорова листа
- 2 кисела купуса
- 1 кашика млевене паприке
- 1 кашичица мешавине сувог зачина
Рецепт за посне сарме:
За посне сарме прво очистите купус. Поврће ситно насецајте. Прво мало испржите на суво, па онда додајте уље и пржите на тихој ватри. Додајте пиринач и динстајте још 10 минута, док полако додајете мало воде, највише до 100 мл. Додајте све зачине и на крају млевену паприку и добро промешајте.
Шерпу науљите па поређајте листове купуса. Умотајте сарме, по листу стављајте 1 кашику. Поређајте их у шерпу. Поређајте ловоров лист, па одозго опет ређајте увијене сарме. Прекријте са неколико већих листова купуса.
Додајте воду тако да прекријете сарму и кувајте неколико часова на лаганој ватри. Сервирајте и уживајте.
