Коцке од чоколаде које се не заборављају!
Састојци:
- 3 јаја
- 3 баш пуне кашике брашна
- 2 кашике шећера
- пола кесице прашка за пециво
- 50 мл млека
- 50 мл уља
- 50 г чоколаде за кување (или 2 кашике какаа, али онда додајте још 1 кашику шећера)
+ 50 мл обичног или чоколадног млека за преливање коре
Ганаш:
- 200 мл слатке павлаке
- 100 г чоколаде за кување
Ганаш можете и повећати ако желите дебљи слој.
Припрема:
Пажљиво одвојити беланца од жуманаца, па их умутити у чврст снег уз постепено додавање шећера. Додати постепено жуманца, кратко умутити миксером на најмањој јачини.
Додати чоколаду коју смо претходно истопили са уљем, затим млеко, сјединити ручно.
Додати брашно помешано са прашком за пециво, све сјединити – најбоље ручно и сипати у тепсију коју сте претходно науљили и посули брашном.
Пећи у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута. Пазите да се не препече.
У посуди у којој смо топили чоколаду сипати млеко и загрејати га, па прелити врућ колач. Оставити да се прохлади, а за то време припремити ганаш. Загррејати слатку павлаку (не сме да прокључа), па њиме прелити изломљену чоколаду, оставити кратко и онда измешати да се добије уједначена смеса. Прелити преко колача, оставити да се охлади на собној температури, а онда одложити у фрижидер на најмање пар сати.
Пријатно!
Фото: Инстаграм Printscreen/biber_i_cokolada
