Предглог за данашњи ручак
Из бакине кухиње нам стиже рецепт за шницле припремљене на посебан начин.
Шницле – састојци:
600 гр кромпира
со, млевена паприка
мало ђумбира
мало белог лука у гранулама
першунов лист
2 кашике ренданог качкаваља
1 кашика брашна
1 црвена паприка из замрзивача
50 гр сира
мало уља
За надев
100 гр шункарице
100 гр качкаваља
50 гр ренданог за посипање
За панирање:
2 јаја
100 гр брашна
100 гр презли
Шницле – припрема:
Скувати кромпир па га изгњечити да нема грудвица. Додати соли, млевену паприку, ђумбир, бели лук. Убацити сецкану паприку, рендан качкаваљ, сир и сецкан першун.
Изједначити и формирати лоптице. Руке поуљите, па направите од лоптице пљескавицу и ставите по мало шунке и качкаваља. Поклопити другом лоптицом коју рукама притиснете и ивице добро затворите.
Уваљате у брашно, провуците кроз умућена јаја и утапкајте у презле. Ређајте у плех обложен пек папиром. Можете пржити или пећи на 200 степени Ц око 20-30 минута.
Пред крај ставити на сваку по једну кашику ренданог качкаваља и држите у рерни само да се истопи. Служите топло као прилог или самостално јело, уз салату, неки сир, ајвар или шта већ волите. Пријатно!
Извор: Магазин Новости/Бакина кухиња
