У златиборском селу Шљивовица одржан је 13. по реду сајам домаће ракије, популарна „Ракијада“, у суботу 12. октобра. Организатори сајма су општина Чајетина, Месна заједница Шљивовица, Културни центар Златибор, ТО Златибор и Еко аграр.
У порти цркве Свете Марије Магдалине у Шљивовици, традиционалним потпаљивањем казана и поздравним говором председника општине Чајетина Милана Стаматовића, започет је 13. сајам домаће ракије. У свом обраћању присутнима, председник је још једном подсетио на значај очувања традиције и традиционалног печења ракије, као и брендирања златиборске „Шљивовице“.
„Направили смо мању паузу, можда је то и било добро како бисмо сабрали све оно што треба да се уради и да неке лоше ствари елиминишемо а да се фокусирамо само на оно што је битно и важно за опстанак људи у мањим местима, као што је општина Чајетина, као што су ова села са перспективом, а Шљивовица има перспективу и будућност. Инфраструктура која је изграђена у овим сеоским месним заједницама даје шансу и наду за будућност и опстанак младих људи у сеоским месним заједницама а и вама старијима да се поправи квалитет и начин живота у сеоским подручјима. Ми смо се определили да радимо у општем интересу, да радимо за ваше потребе и овај сајам ракије то паказује. Имамо преко 100 учесника који су донели своје органске производе и ми се за то и боримо, да сачувамо наше аутохтоно, оно што је историја, традиција, наша култура и мислим да кроз ове домаће производе можемо да конкуришемо и на том светском тржишту“, рекао је Милан Стаматовић, председник Општине Чајетина.
У другом делу програма проглашени су победници сајма од пристиглих преко 100 узорака ракије, од којих је око 80 индивидуалних произвођача и 20 индустријских. У категорији специјалне ракије и ракије од шљиве у групи дестилерија златну медаљу је добила дестилерија „Додић“ из Рогачице, у категорији специјалне воћне ракије дестилерија „Ковачевић“ из Куршумлије док је за категорију воћних ракија прво место освојила дестилерија „Президент“ из Шљивовице. У категорији специјалне ракије индивидуалних произвођача златну медаљу је добио Горан Јараковић из Биоске за ракију клековачу а у категорији воћних ракија „Драган Цветковић“ из Врњачке бање. Победник овогодишње ракијаде и добитник велике златне медаље за ракију од шљиве је Жељко Радељић из Бранежаца.
„Ово је потврда свега уложеног од наших даљих предака и мојих родитеља и моје и моје породице и значи пуно. Од свог рођења сам у овом послу и ово је потврда да су се труд и рад исплатили“, каже Жељко Радељић.
На основу извештаја реномиране комисије за оцењивање, квалитет ракије са овог поднебља је непревазиђен, за шта су заслужне аутохтоне сорте шљиве заступљене на овом подручју.
„Након паузе која је оправдано постојала вратили смо се и покушавамо да на свој начин дамо допринос да традиција опстане и да оно што и јесте у духу нашег села и духу нашег народа овде и да људи наставе да раде. Наравно да је подршка неизоставна и ми смо ту из тог разлога а ове смотре, на директан начин доприносе да људи наставе да раде оно што је овде пракса вековима“, рекао је Марко Марић, директор Еко аграра.
Манифестација је и ове година праћена богатим културно-уметничким програмом у оквиру кога су наступали здравичари, фрулаши, трубачи, гуслари, певачке групе као и млађи ансамбл УЗННТ „Златибор“. У окиру овогодишњег сајма додељене су награде и за најуређеније двориште – Олги Костадиновић из Шљивовице, најуређенији воћњак – Крста Шоботовић а награду за најбоље припремљену питу савијачу освојила је Стојанка Шкодрић из Шљивовице.
„За мене је то обична пита, пита коју правим у свом дому за своје потребе. Своје знање и искуство сам пренела и на ћерку и снаху и могу рећи да је најважније какав сир се користи, веома је битно да буде сир доброг квалитета а ја имам баш такав, домаћи сир“.
За изузетан допринос у очувању традиције и дугогодишњу сарадњу постхумно је додељена плакета и захвалница Милојевић Милоју Геру. Награде добитницима су уручили Марко Марић, директор Еко аграра, Даница Шишовић Јевтић, директорка Културног центра Златибор и Дејан Шкодрић испред Месне заједнице Шљивовица.
Ракија од шљиве – златна медаља: Милош Радовановић из Шљивовице; Раденко Марковић из Ужица; Драган Колаковић из Чајетине; Немања Нећић из Барајева; Ристо Делић из Шљивовице; Велибор Костадиновић из Шљивовице; Томислав Томић из Шљивовице; Драган Цветковић из Врњачке Бање; Миломир Драгутиновић из Карана (Трнава); Милан Драгутиновић из Бранежаца; Лука Милојевић из Шљивовице; Александар Делић из Шљивовице; Зоран Нинчић из Бранежаца; Душан Војиновић из Бранежаца; Дејан Росић из Бранежаца; Александар Зорзић из Шљивовице; Љубисав Недић из Коцељева.
Ракија од шљиве – велика златна медаља: 1. Жељко Радељић из Бранежаца; 2. Горан Јараковић из Биоске; 3. Добрисав Јањић из Трипкове; 4. Бобан Младеновић из Аранђеловца; 5. Радован Шућуровић из Шљивовице.
Златибор прес