Рецепт који враћа у детињство
Потребно је:
- 1 главица купуса
- 3 крменадле свињске од врата
- 2 шаргарепе
- 1 кромпир
- 1 зелена паприка
- 1 празилук
- 2 парадајза
- целер корен и лист
- со, алева паприка
- лист першуна
- 1 кашика брашна
Купус исећи на пола, извадити корен и одстранити спољне листове. Исећи крупне коцке, па пола поређати у дубљу и већу шерпу заједно са кременадлама. Исећи поврће са средње коцке, па пола додати на купус.
Одозго додати другу половину сеченог купуса и на крају другу половину сецканог поврћа.
Убацити и мало лишћа целера или стабљике, љуту паприку и сипати пола шерпе воде.. Кувати око 50 минута. Додати огуљен парадајз, сецкан бели лук и заћин. Кувати још 5-6 минута.
У тигањ ставити уље и брашно, пропржити да порумени, па додати млевену црвену паприку и одмах убацити у купус. Лагано промешати.
Оставити минут-два да се кува, па на крају убацити сецкан першунов лист. Пријатно.
