Храна је у протеклих годину дана, према званичној статистици, поскупела осам одсто. Поједине намирнице су, међутим, увећале цену и знатно изнад овог нивоа. Према подацима које је порталу Н1 доставио Републички завод за статистику, свињско месо је за 12 месеци поскупело за 12,7 одсто, пасуљ за 10,5 одсто, конзервисана риба 10,3 одсто, суво воће за 8,8 одсто, док је сушено и прерађено поврће знатно више увећало цену – за 18,4 одсто, а со и зачини за 13 процената.
Према званичној статистици, међугодишња инфлација у априлу ове године била је пет одсто.
То значи да су потрошачке цене у априлу, у поређењу са истим месецом претходне године, тојест за протеклих 12 месеци – повећане у толиком проценту.
Када је реч о храни, највише је по групама намирница поскупело месо, у просеку за осам одсто.
„У периоду мај 2023 – април 2024. године, највећи раст малопродајних цена у групи месо забележено је код свежег свињског меса (12,7%), месних прерађевина (11,7%) и свежег јунећег меса (6,4%)“, наводе за портал Н1 у РЗС.
Риба и плодови мора поскупели су за 5,5 одсто. У оквиру те групе највише су поскупеле конзервисана (10,3%) и замрзнута риба (3,4%).
Воће је за 12 месеци увећало цену за 4,6 одсто, а у оквиру њега највише је поскупело сушено (8,8%) и свеже воће (3,9%).
Од осталих прехрамбених производа највећи раст је, како нам је речено, забележен код сушеног и прерађеног поврћа (18,4%), соли и зацина (13%).
„У групи ‘поврће’, осим наведеног, код најважнијих производа дошло је до пораста цена пасуља (10,5%), замрзнутог поврћа (7,8%), док су цене кромпира забелезиле пад од 3,4 одсто“, указали су у РСЗ.
Цену су увећали и слаткиши.
Тако су у оквиру групе „шећер, џем, мед и чоколада“, где је забележен раст цена 6,5 одсто на нивоу групе намирница, највише поскупели кондиторски производи (9%), чоколада (8,9%) и прерађено воће и мед (7,1%).
Цена купуса
Храна учествује у индексу потрошачких цена са 31, 4 одсто, указао је Саво Јаковљевић, генерални директор Сектора за економска истраживања и статистику Народне банке Србије, на недавном представљању Извештаја о инфлацији НБС.
„Само цена воћа и поврћа у индексу потрошачких цена учествује између пет и шест одсто“, навео је Јаковљевић 14. маја приликом представљања овог извештаја.
Тада је навео да је цена купуса у априлу 2024. порасла 52 одсто међугодишње.
„Ако вам кажем да је то нормално за април месец и за купус… Постоји велика група производа који (односно чије цене) се тако крећу и на тај начин утичу на инфлацију“, навео је он.
Како је истакао, велики број производа има изражену сезонску компоненту.
„Значајна група производа која спада у свеже воће и поврће има изражену волатилност у месецима када сезонски доспева нови род“, додао је.
Цене ових производа не могу, према његовом објашњењу да помере инфлацију за 0,5 процентних поена, али могу „да повуку“ за тај 0,1 процентни поен, с обзиром да је међугодишња инфлација у априлу била иста као и у марту – пет одсто, а да је НБС очекивала да она у априлу успори на 4,8 одсто.
НБС, иначе, очекује да се инфлација већ у мају врати у границе циља, а максимални ниво је 4,5 одсто.
Циљана инфлација је, подсетимо, 3±1,5 одсто.
У другој половини године и на дужи рок, инфлација би, према наводима НБС, требало да буде – око три одсто.
Извор: Нови Магазин