Данас,10.02.2023. године у српској престоници пршуте у Мачкату, свечано је отворена 21. “Пршутијада“ која траје од 10. до 12. фебруара. После 2 године паузе овај несвакидашњи сајам деликатеса вратио се на „велика врата“ на гастрономску мапу општине Чајетина и туристичке дестинације Златибор. Свечаном отварању присуствовао је велики број медија, званица и других гостију који су својим присуством подржали отварање манифестације.
На овогодишњем сајму који је окупио 12 произвођача, могу се видети, пробати и купити чувени деликатеси овог краја, као што су говеђа и свињска пршута, стеља, сланина, кобасица и други производи. Манифестација је такмичарског карактера и сваке године се бирају најбољи у овој производњи. Мачкат је познат по великом броју произвођача пршуте, на традиционалан начин непромењен вековима, а село се налази на идеалној надморској висини за сушење меса.
Овогодишњи победници
Категорија свињска пршута:
1. место Радојичић Александар
2. место Стојановић Драган
3. место Анџић Владимир
Категорија говеђа пршута
1. место Шопаловић Драгољуб
2. место Стојановић Јелена
3. место Шопаловић Раде
Сваке године за посетиоце “Пршутијаде“ организује се и богат културно-уметнички програм, као и наградна игра чија је главна награда пакет сувомеснатих производа. Организатор манифестације је Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа, под покровитељством општине Чајетина. Органолептичку контролу производа извршио је“Југоинспект“ из Београда.
Фото: Огласна табла
