Ово је прави домаћи колач за све генерације! Комбинација сочних јабука, мирисног цимета и кремастог фила (ви стављате пудинг од јагода, може и чоколада по жељи!) оставиће све без речи. У њему се крије једна тајна мекоћа због које се дословно топи у устима. Погледајте како да од само једне јабуке направите колач са два реда теста, и то без много муке. Идеалан је уз поподневну кафу!
Потребно је
За тесто:
три јаја
три кашике шећера
једна шоља (око 200 грама) брашна
једна шоља (око 50 мл) уља
једна пуна шоља јогурта (око 100 мл)
један прашак за пециво
једна цела ољуштена јабука исечена на коцкице
мало цимета
за фил
један пудинг од јагода (или чоколаде)
млеко по упутству за пудинг
сто грама сувога грожђа
комадић путера
шећер по жељи
Припрема
Најпре се умуте јаја, шећер па се додаје, јогурт, брашно и прашак за пециво да се добије компактно тесто.
Потом се у тесто додаје једна ољуштена јабука исечена на коцкице и посута циметом, па се све лепо измеша.
Скувајте пудинг од јагода у млеку по упутству. пудинг засладите по жељи (додајте једну, две или три кашике шећера). у топли пудинг додајте сто грама сувога грожђа и комадић путера, па све добро измешајте и мало прохладите.
Плех пречника 24 цм се премаже путером или се обложи папиром.
Сипајте један ред (пола) теста са јабукама, па преко њега распоредите прохлађени пудинг од јагода.
Одозго равномерно распоредите други део теста са јабукама.
пече се на 200 степеЦ око 50 минута. пред крај печења покријте колач да не загори.
Може се посути љуспицама бадема пре печења.
