Златибор, Мачкат, 06. фебруар 2026. године – Овогодишња, 24. по реду, смотра произвођача сувомеснатих производа Златиборског краја – „Пршутијада“, свечано је отворена у порти Храма Светог пророка Илије у Мачкату, уз присуство великог броја произвођача, мештана и туриста.
Манифестацију је свечано отворио председник општине Чајетина Милан Стаматовић, који је том приликом истакао да су традиционалне манифестације попут „Пршутијаде“ снага сваке локалне заједнице, јер чувају идентитет, културу и показују колико је једна средина жива, активна и снажна.
„Ми, као носиоци локалне власти, имамо обавезу и дужност да равномерно развијамо целу територију општине Чајетина. О општини се могу чути различите информације, посебно на друштвеним мрежама, али свако ко дође на сајам, обиђе штандове и види ово богатство, схватиће да су људи наше највеће богатство. Ви сте носиоци мањих средина и управо ви дајете снагу нашој општини“, поручио је Стаматовић.
Он је нагласио да локална самоуправа ради оно што јој је обавеза – развија села, улаже у инфраструктуру и ствара услове за бољи живот свих грађана. Чајетина је једна од ретких општина у Србији која бележи пораст броја становника, што је, како је истакао, резултат дугогодишњег системског рада и одговорног управљања.
„У тешким условима изборили смо се да искористимо сопствене ресурсе и остваримо резултате који су препознати не само у Србији, већ и на европском нивоу. Ми полажемо рачуне сваког месеца и сваког дана. А они који критикују, нека се запитају шта су сами урадили у свом животу. Одговорно тврдим да све што радимо, радимо у складу са законом и у оквиру дужности и обавеза које има сваки одговоран носилац јавне функције“, истакао је председник општине.
Говорећи о развоју, Стаматовић је подсетио да живот у унутрашњости није једноставан, али да су резултати данас видљиви у односу на период од пре двадесет година.
„Најважнија су наша деца, јер све што радимо, радимо због њих и њихове будућности. Наставићемо и даље у том духу и нико нас неће поколебати у развојним плановима који нису ни мали ни краткорочни“, поручио је он.
Осврнувши се на развој Златибора, истакао је да, иако постоје критике на рачун изградње, управо тај развој доноси корист целој општини.
„Привреда је јача, производи вреде више, а новац који се слива са Златибора враћа се у села, у пројекте и у бољи живот свих грађана општине“, нагласио је Стаматовић.
Након свечаног отварања, председник општине Чајетина уручио је меморијалну плакету „Душан К. Стојановић“ Црквеној општини Мачкат, у знак захвалности и поштовања. У име Црквене општине плакету је примио свештеник Мирослав Неђић.
Поред такмичарског дела, манифестацију су употпунили бројни излагачи из целе Србије, који посетиоцима током трајања сајма нуде богат асортиман традиционалних производа, уз могућност директне куповине и упознавања са произвођачима. Штандови су отворени за посетиоце сваког дана од 10 до 20 часова.
На овогодишњој „Пршутијади“ учествовало је 11 такмичара који су се надметали у пет категорија: сланина, стеља, говеђа пршута, свињска пршута и кобасица. Оцењивање производа поверено је стручној комисији из Центра за испитивање намирница из Београда.
Резултати по категоријама:
Говеђа пршута
Радомир Шопаловић (Мачкат) – златна медаља
Митар Марић (Мачкат) – сребрна медаља
Александар Челиковић – бронзана медаља
Свињска пршута
Косана Радојичић (Мачкат) – златна медаља
Јелена Стојановић (Мачкат) – сребрна медаља
Илија М. Стојановић (Крива Река) – бронзана медаља
Сланина
Никола Брковић (Качер) – златна медаља
Радомир Шопаловић (Мачкат) – сребрна медаља
Петар Шопаловић (Мачкат) – бронзана медаља
Стеља
Владимир Анџић (Мачкат) – златна медаља
Петар Шопаловић (Мачкат) – сребрна медаља
Драган Р. Стојановић (Мачкат) – бронзана медаља
Кобасица
Марко Стојановић (Мачкат) – златна медаља
Никола Брковић (Качер) – сребрна медаља
Јелена Стојановић (Мачкат) – бронзана медаља
„Пршутијаду“ организује Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа у сарадњи са Општином Чајетина, уз подршку „Златиборског еко аграра“, Туристичке организације Златибор, Културног центра Златибор и Иновационог бизнис центра.
Општина Чајетина
