Бурек има и своју посну варијанту
Потребно је:
- 1 мањи празилук
- 250 г шампињона
- 4 кашике сојиних пахуљица
- 1 тиквица рендана и посољена
- 3 чена белог лука
- суви зачин
- млевени бибер
- 500 г танких кора
- уље
- кисела вода
Припрема:
На уљу пропржити сецкан празилук. Додати исецкане шампињоне. Кад се пропрже убацити сојине пахуљице које сте потопили у води, па оцедили, као тиквице изрендане. Све пржити око 20 минута да испари течност.
Посолити или додати суви зачин и млевени бибер као и сецкан бели лук. Плех обложити пек папиром, па га премазати уљем. Кору ставити на дно, па додати још две, сваку премазати уљем и попрскати киселом водом.
На сваку ставити надева бар 3 кашике и распоредити. Одозго опет три коре, па надев и тако до краја. Прекрити корама и ушушкати лепо све унутра.
Премазати уљем и напрскати киселом водом. Пећи око 50 минута. Истрести на даску и сећи врућ. Пријатно!
Извор: Магазин Новости / К.Љ/Бакина кухиња
