Сарме су једно од најомиљенијих јела на овом подручју, многи Срби је обожавају, а како је у току Ускршњи пост, ето прилике да направите посну сарму.
Кисели купус напуните филом од туњевине, пиринча и ораха, али можете да користите и поврће, суво воће, рибу… Такође, посне сарме можете да направите и од слатког купуса, ако желите мало лаганије јело.
Састојци
2 црна лука
1 празилук
1 шаргарепа
200 г пиринча
100 г печурака
400 г туњевине
кисели купус
За прелив:
1 кашичица слатке паприке
3 чена белог лука
вода
Припрема:
Црни лук и празилук ситно исецкајте, па пропржите на уљу. Када омекша додајте и сецкану шаргарепу, као и печурке. Посолите. Затим додајте и опран пиринач и добро промешајте.
Зачините, а онда додајте процеђену туњевину. Добро промешајте. Узмите листове киселог купуса који сте опрали, сипајте надев, а онда уролајте. Ређајте у науљену тепсију и сипајте прелив које сте направили тако што сте помешали млевени бели лук, воду и слатку паприку. Пеците на 200°Ц око 30 минута.
Курир.рс/Ствар укуса / Фото: Профимедиа
