Почео је Васкршњи пост, најдужи од сва четири поста у православљу. Часни пост, како још зову Васкршњи пост, траје 48 дана и спада у најстрожији пост у години. Током ових 48 дана, махом се једе храна спремљена на води. Викендом је дозвољено јести јела спремљена на уљу.
Ово је наш предлог 5 јела која могу да послуже као ручак током посних дана:
1.Крем чорба од спанаћа
Потребно је: 1 главица црног лука, 2 чена белог лука, 3 кромпира, 400 спанаћа, 1 шаргарепа, 1 пашканат, со и бибер, першун.
Припрема: Поврће очистите, оперите и исецкајте у већу шерпу. Додајте воде толико да прекрије поврће па кувајте око пола сата. Затим штапним миксером измиксајте кувано поврће и додајте још мало воде и зачине. Уживајте!
2.Рижото од поврћа
Потребно је: 150 грама грашка, 150 грама шаргарепе, 150 г кукуруза шећерца, око 1 шоља белог пиринча, со и бибер и свеж першун, куркума (по жељи).
Припрема: Скувајте поврће у мало воде па када је скоро скувано додајте добро опран пиринач. Пустите нека све ври око десетак минута, а затим склоните са рингле. Додајте со и бибер и свеж першун па све промешајте. Куркуму можете да додате по жељи.
3.Шпагете у сосу од парадајза
Потребно: Парадајз сос (може и свеж парадајз), 2 шаргарепе, 1 главица црног лука, 1 чен белог лука, со и бибер, оригано. Паковање тестенине.
Припрема: У врло мало воде продинстајте изрендан црни и бели лук и шаргарепу. Када вода скоро уври додајте парадајз сос и зачине. У посебној шерпи скувајте шпагете да буду ал денте, а када из процедите додајте им сос па све лагано измешајте.
4.Пасуљ на води
Потребно је: 1 главица црног лука, 2 чена белог лука, 2 шаргарепе, 2 пашканата, 300 белог пасуља, со и бибер, ловоров лист.
Припрема: Пасуљ потопите у воду па ставите на ринглу да проври. Када проври процедите га и ту воду баците а сипајте у шерпу са пасуљем другу, чисту воду. Затим додајте сецкан лук, шаргарепу и пашканат па све кувајте око сат времена. Додајте зачине и склоните са рингле.
5.Пита са пиринчем и празилуком
Потребно: 1 празилук, 300 куваног пиринча, со и бибер, кисела вода, паковање кора за питу.
Припрема: Празилук исецкајте па издинстајте на мало воде. Када се издинста додајте му куван пиринач и зачине.
Одвојите један лист коре за пите, па је поспите са неколико капи киселе воде, затим на њу згужвајте још један лист коре за питу па га обилно филујте пиринчем и празилуком, савијте и ставите у тепсију. Када наслажете остале коре, све поспите са киселом водом и ставите у рерну да се пече око 20 минута на 200 степени.
Извор:Магазин Стил
