Ово је савршен рецепт за брзи ручак или вечеру за двоје. Мали, сочни и мирисни, ови ћевапи ће вам се толико допасти да ћете прсте лизати! Главна тајна је у квалитетном месу и једноставној припреми, а уз пар трикова биће готови за трен.Ево рецепта за ћевапе који ће вас одушевити! Ови сочни и мирисни ћевапи се не распадају приликом печења, а тајна је у посебном састојку и једном брзом трику. Научите како да направите ћевапе као прави мајстор, без чекања целе ноћи. Рецепт је толико једноставан, а резултат фантастичан. Уживајте у савршеном укусу који је просто магичан!
Састојци:
За ову меру вам је потребно
300 г јунећег меса од врата или плећке,
отприлике пола кашичице соли,
врло мало соде бикарбоне,
мало бибера по укусу
и један мањи чен белог лука.
По жељи, можете додати и пар капи минералне воде уместо бујона.
Припрема: Месо самељи, а затим додај со, бибер и ситно сецкан бели лук. Све добро замеси рукама док смеса не постане лепљива. Можеш је вратити и још једном кроз машину за млевење меса да се све савршено сједини.
По жељи, додај мало минералне воде да смеса постане сочнија. Сада, уместо да чекаш целу ноћ, смесу пребаци у плитку металну посуду и стави у замрзивач на 20 до 30 минута да се мало стегне. Кесу благо науљи да се месо не лепи.
Обликуј ћевапе директно у кеси па их ређај на тањир. Пеци их на добро загрејаном тигању, роштиљу или у рерни док не добију лепу златну боју. Послужи одмах уз лук и сомун.
