ДОНОСИМО вам једноставан рецепт за уштипке од ролованих тиквица, којим нико не може да одоли.
Састојци:
2-3 тиквице
250-300 г сланине или неко друго суво месо (може и танко нарезани паризер или шунка)
Панир:
4-5 јаја
2 дл млека
2 дл минералне воде
Со, бибер
18-20 кашика брашна
Уље за пржење
Дресинг:
Першун, бели лук, со, бибер, алкохолно или сирће по вашем избору
Припрема:
Исећи тиквице на танке листове и поређати их на убрус, да се оцеде. Умутити јаја, па додати со, млеко, воду, бибер и брашно, па све добро сјединити (смеса треба да буде мало гушћа него за америчке палачинке). На листове тиквица ређати сланину и роловати их, и убадати чачкалицом да се не одмотају. Умакати ролате у фил, па стављати у загрејан тигањ да се прже. Пржити са свих страна, док не порумене, па вадити на тањир обложен убрусом.
Дресинг: Помешати исецкан першун и бели лук, па додати со и бибер, а онда све лепо угњавити. Додати сирће, па промешати. Прелити ролате.
Пријатно!
Фото: Приинтскрин Јутјуб/ Kuhinja Valentina Mašković
Новости онлине/Курир
