Да уживају сва чула…
Састојци и количина
замрзнути ослић 500 г
кромпир 500 г
миџ поврћа 250 г
црни лук 1 главица
бели лук 3-4 чена
со 3 кашичице
бибер 1 кашичица
алева паприка 1 кашичица
рузмарин 1 кашичица
суви першун 1 кашичица
маслиново уље 50 мл
бело вино 100 мл
вода 250 мл
Како припремити
Рибу одмрзнути и просушити папирним убрусом. Направити маринаду од уља, вина, соли и бибера. Рибу ставити у маринаду и оставити у фрижидеру око 30 минута.
- Кромпир ољуштити, опрати и исећи на танке колутове. Зачинити га са мало соли, бибера, алевом паприком, рузмарином и першуном. Тако припремљен кромпир поређати у тепсију
- Преко кромпира ставити исечену на колутове главицу лука и мешано поврће по укусу.
- Поређати рибу преко кромпира, нарезати бели лук и додати воду и бело вино. Пећи у загрејаној рерни на 200 степени око 40 минута.
