Састојци:
6 парадајза
1 шаргарепа
1 главица црног лука
1 шоља пиринча
влашац
со, бибер
Припрема:
Парадајз оперите, исеците горње делове, идубите га, али немојте бацати “месо” и посолите. У шерпу сипајте мало уља, а када се загреје, додајте исецкани црни и бели лук, па динстајте док не застакли. Kада поврће омекша, додајте пиринач, унутрашњост парадајза и шаргарепу изрендану на крупно ренде. Поврће прелијте водом тако да огрезне, па додајте со, бибер и зачине по укусу, те оставите да се кува 20 минута. Плех у ком ћете пећи ручак подмажите уљем, па ставите парадајз, а затим га пуните пиринчем, па му вратите “капицу”. Пеците у загрејаној рерни на 180 Ц око 20 минута, а пре сервирања га поспите сецканим влашцем.
Извор: Ствар укуса
