Гулаш се припрема у бројним кухињама света
Гулаш је традиционално јело чија припрема захтева дуго крчкање, како би био што укуснији. Обично је то неких 2-3 сата, али ако сте у журби, а и желите одлично јело на кашику, предлажемо вам да испробате и шпански рецепт за гулаш. Њему треба мање времена да се скува, а Шпанци додају паприку, киселе краставце и димљену кобасицу како би му обогатили укус. Овако припремљен гулаш ће вам се сигурно допасти, а можете да га служите са пире кромпиром или тестенином.
Састојци:
- 2 црна лука
- 1,2 кг свињског меса
- 1 кашика парадајз пиреа
- 400 г сецканог пелата
- 1 л бујона од поврћа
- 1 кашичица шец́ера
- 100 г киселих краставаца
- 2 паприке
- 1 димљена кобасица
- мирођија
Припрема:
У дубљој шерпи пропржите ситно сецкани црни лук, а када он омекша додајте и месо исечено на коцкице. Пропржите, па посолите и побиберите, а онда додајте и парадајз пире. Промшејате, па сипајте бујон и парадајз пелат. Промешајте, смањите ватру и поклопите, па кувајте неких сат времена. Десет минута пред крај кувања додајте ситно сецкану паприку и киселе краставце, промешајте и додајте сецкану димљену кобасицу. У готово јело додајте сецкану мирођију и служите. Пријатно!
Фото: Схуттерстоцк
Извор: Магазин Новости/ Ствар укуса
