У недељу је у Ел Пасо Ситију на Водицама одржана манифестација „Сеоска тезга Златибора“. Овај догађај промотивно-продајног карактера, у организацији “Удружења сеоских жена Златибора”, има за циљ подршку локалним пољопривредним газдинствима и малим произвођачима, било да је реч о храни, занатима или сеоском туризму.
Манифестација „Сеоска тезга Златибора“у организацији “Удружења сеоских жена Златибора”, издваја се од сличних својим богатим програмом и додатним садржајима који су употпунили искуство посетилаца свих узраста. Они су у Ел Пасо Ситију на Водицама, где је манифестација одржана, могли да купе производе директно од произвођача, при том се упознајући са традиционалним занатима што је допринело промоцији локалне заједнице и подршци малим произвођачима златиборског краја.
„Манифестација као што је ова, типа базара, где ће локални произвођачи доћи до изражаја, на Златибору не постоји. Читава манифестација јесте у смислу да се промовише живот на селу, да покушамо да задржимо младе људе на селу, да оснажимо жене које производе неке ствари, пре свега пољопривредног карактера. Имамо заиста различите произвођаче овде, специфичне производе као што су сушене печурке које не можете тек тако да нађете, наравно, класични сир и кајмак, сувомеснате производе, мед. Имамо и премиум намазе за сиреве и меса“, каже Сара Мијаиловић, председница Удружења.
Сара Мијаиловић, покретач ове манифестације, са породицом се преселила из Београда у Гостиље, родни крај њеног супруга, где се баве производњом сира.
„То није класични бели сир који се овде прави; то су они велики колутови сира који стоје четири месеца, сазревају уз посебну негу, а планинско је млеко у питању, тако да је укус јединствен“.
На овом базару своје место су нашли произвођачи здраве хране и пића, свежег воћа и поврћа, одевних предмета …
„То су производи без додавања шећера и остале хемије: Радимо сушену јабуку, поморанџу, лимун, банану, од поврћа смо радили цвеклу, сушени црни лук и сушени парадајз“, каже Дејан Симић, Ужице
Доста производа излагала је и Биљана Бојовић из Чачка:
„Први пут сам овде, а иначе сам у Удружењу сеоских жена Драгачево. Имам ликере, слатка, џемове, сирупе, везене кошуље“.
„Све ово што производимо долази из села Миросавци где имамо наше засаде и пластенике“ каже Катарина Пантић Баловић из Ариља. „Потичем из породице која се одувек бавила производњом и то је моја струка и моје занимање. Али, ми као породица – супруг, ја и син Павле, смо недавно почели, мало по мало“.
И Мали Павле има пуне руке посла. Каже да залива шаргарепу, купус, лук, јабуке и још много тога.
Идеја је да се, поред организованих догађаја на више локација на Златибору, промоција домаћих производа настави у већим градовима региона где би произвођачи са Златибора имали прилику да се представе широј публици и потенцијалним купцима.
Предраг Симић из Биоске има више разлога за долазак на Златибор: „Да нас људи виде, запамте визуелно, наш бренд, наш производ и наравно да се повежемо са другим колегама произвођачима, да разменимо идеје и искуства и да заједно напредујемо“.
Посетиоци су овог дана имали прилику да уживају у различитим активностима и радионицама, као што су летење хеликоптером, такмичење у јахању електричног бика, радионици плетења, јахању коња, као и свиркама уживо.
Златибор пресс
