Пре 18. година, 2005. предузеће Мона из Београда, у то време већ регионално препознатљив бренд, ушло је у свет хотелијерства и одлучило да своје прво веће улагање буде управо на златној планини, Златибору.
У то време, Златибор је био најбоље чувана тајна западне Србије. Многи су за њу чули, а нису никада били на овој планинској лепотици!
Планина, гостопримство и традиционална јела су били мотиви за први пројекат улагања Моне на Златибору, те се родила идеја о ресторану, названом по старословенском божанству Перун. Сви ови мотиви су уткани у самом старту у ентеријер, услугу и избор јела. Дрво, камин и камен већ осамнаест година красе овај ресторан, који се врло мало променио у ентеријеру, јер сам мотив традиције, никада не застарева!
У годинама које су уследиле, Златибор се мењао, растао и постајао све препознатљивији, не само у Србији, већ и у читавом региону. Чувени традиционални дочеци нових година, прославе компанија, бројни гости из региона, постали су саставни део ресторана Перун и за веома кратко време, ресторан је постао један од симбола Златибора.
Од самог почетка, менаџмент ресторана и хотела се водио идејом: мисли глобално, делуј локално. Иновација у услузи и презентацији хране је увек била водиља, стога се и данас понуда јела ресторана мења и прилагођава новим трендовима, али са акцентом на доброј и препознатљивој традиционалној кухињи са производима из краја, од локалних добављача.
Како се мењао и развијао Златибор, тако су се развијале и дестилерије и винарије у Србији, а ресторан се увек трудио да у својој карти понуди оно што је најбоље из Србије.
У годинама испред нас, Перун ће верно чувати гастрономско наслеђе Златибора, гостопримство и добру кухињу. Презентоваће је како старим, тако и новим гостима који долазе не само из региона, већ из европских земаља, Русије, далеке Кине, Кореје, али и из Јужне Америке.
Жеља нам је да ресторан Перун буде управо значајан чинилац у доприношењу јединствог искуства традиције и лепоте бајковите западне Србије.
Огласна табла
