На листи најбољих јела на свету у 2025/2026. години српска комплет лепиња заузела је 8. место, док је за најбоље јело проглашен Вори-вори из Парагваја.
На листи 100 најбољих јела на свету у 2025/2026., коју сваке године објављује сајт „Тасте Атлас“, ужичка комплет лепиња заузела је 8. позицију, као јело које се једе за доручак.
И сирница из БиХ на листи
За најбоље јело проглашенжа је супа „Вори-вори“ из Парагваја, а на листи најбољих 100. јела на свету нашло је и једно јело из Босне и хррцеговине, а то је „сирница“ из сарајвске бурегџинице „Оклагија“ која се нашла на 62.месту.
Што се тиче ужичке комплет лепиње за њу су на сајту „Тасте Атлас“ истакнута три места у којима је најбоља: Шуљага (Ужице), Блуе Моон И (Ужице), Зорина Крчма (Доброселица).
– Ова посластица се састоји од традиционалног пљоснатог хлеба (лепиње) који се пресече на пола, премаже богатим кајмаком и одозго прелије јајетом. Тако припремљена лепиња се кратко запече, а затим се залије мешавином топлог месног сока и масноће, која је локално позната под називом претоп – пише у опису комплет лепиње на сајту Тасте Атлас.
Додаје се и да се „назив комплет може се слободно превести као „са свиме“, а јело се традиционално везује за Ужице и Златибор“.
– Верује се да потиче из периода пре Другог светског рата, док је назив званично регистровао Драган Лазић, садашњи власник пекаре „Код Шуљаге“ у Ужицу -пише на сајту Тасте Атлас.
Иако је изузетно хранљиво и калорично, ово јело се најчешће једе за доручак, а најбоље се слаже уз чашу јогурта или киселог млека. За најаутентичније искуство препоручује се да се једе рукама.
ЛИСТА 10 НАЈБОЉИХ ЈЕЛА НА СВЕТУ ЗА 2025/2026:
1. Вори-вори – Парагвај
2. Пизза Наполитана – Италија
3. Тајарин ал тартуфо бианцо д’Алба – Италија
4. Сате камбинг – Индонезија
5. Цаğ кебабı – Турска
6. Контосоувли – Грчка
7. Арроз тападо – Перу
8. Комплет лепињА – Србија
9. Бирриа тацос (Qуесабирриа) – Мекиско
10. Паппарделле ал цингхиале – Италија
Победила супа Вори Вори из Паргваја
Победничко јело „Вори вори“ из Парагваја је супа која се припрема од малих куглица од кукурузног брашна и сира, куваних у бујону који често садржи пилетину, поврће и зачинско биље, а сматра се једним од основних јела у руралним и урбаним крајевима широм земље.
Припрема подразумева мешање ситно млевеног кукурузног брашна са ренданим сиром и малом количином масти или чорбе како би се добило чврсто тесто, потом се обликују мале куглице које се лагано кувају у тихо кључалом бујону док не набубре и омекшају. Супа се зачињава црним луком, белим луком, першуном, а понекад и паприком, и служи се чим кнедле достигну једноличну текстуру.
Курир
