Научници са Универзитета у Бону у Немачкој објавили су резултате истраживања који показују да конзумација овсених пахуљица може брзо и значајно побољшати профил масноћа у крви.
Студија, објављена у часопису Натуре Цоммуницатионс, показује да чак два дана интензивне исхране засноване на зоби могу смањити ниво ЛДЛ-а, односно “лошег” холестерола, за приближно 10 одсто.
У експерименту су учествовале особе са метаболичким синдромом, групом фактора ризика која укључује повишен крвни притисак и шећер у крви, као и повећану телесну масу. Током 48 сати учесници су јели приближно 300 грама овсених пахуљица дневно, припремљених једноставно са водом и уз минималне додатке воћа или поврћа, док су избацили друге намирнице.
Иако је смањење калоријског уноса утицало на здравље обе групе, само су они на “овсеној дијети” забележили значајан пад ЛДЛ-а и укупног холестерола.
Иако се резултат посебно односи на краткотрајну, интензивну употребу овса, ефекти су остали видљиви и шест недеља након завршетка дијете. Истраживачи сматрају да кључ лежи у начину на који овас делује у интеракцији са микробиомом црева: бактерије разлажу биљне спојеве из овса у фенолне метаболите који могу повољно утицати на метаболизам масноћа.
Главни разлог због којег овас помаже у снижавању холестерола јесте висок садржај бета-глукана, растворљивог влакна које успорава варење, везује холестерол током проласка кроз дигестивни тракт и помаже да се он избаци из организма. Већ се показао повољан утицај овог влакна на ЛДЛ у бројним клиничким истраживањима рађеним раније.
Нутриционисти упозоравају да, иако овакво брзо побољшање звучи обећавајуће, за дугорочно управљање холестеролом кључни су уравнотежена исхрана, редовна физичка активност и целокупан здрав начин живота. Овас се зато препоручује као редован део здраве исхране, али не и као једино, брзо решење за повишен холестерол.
Вести Онлине
